广州市白云工商技师学院烘培技术专业怎么样

广州市白云工商技师学院的烘培技术专业是一门结合了理论知识和实践技能的课程。该学院与腾讯科技(深圳)有限公司合作共建“腾讯电竞校企双制班”，并且在烘培技术方面有着丰富的教学经验和优秀的师资队伍。

专业介绍

广州市白云工商技师学院的烘培技术专业主要面向星级酒店行业烘焙岗位，如星级酒店、连锁饼屋和度假村里的蛋糕师、西饼面点师、酒水部调酒师、西式烹调师、连锁饼屋经营等。专业课程包括面包技术、甜点技术、蛋糕技术、翻糖蛋糕工艺,糖艺制作技术、巧克力与蛋糕裱花工艺、营养卫生等。

师资力量

学院师资力量雄厚，拥有一批获得了“市级专业带头人”、“教学能手”、“广东省技术能手”、“全国技术能手”、“广东省技工院校魅力教师”“南粤优秀教师”和“黄炎培职业教育杰出教师奖”等荣誉称号的精英教师。

实践设施

学院建有一流的实训场室272个,面积达4万多平方米，还成立了40个教育培训中心、林壤明国家级大师工作室等10个工作室。

学生竞赛成绩

学院学子在全国焙烤职业技能竞赛广东省选拔赛上获金奖，并且在历届大型专业赛事中斩获佳绩。

办学理念

学院积极践行"以赛促学、以赛促教"的教学理念，构建学生竞赛长效机制，将竞赛项目融入课程教学内容，强化学子核心技能和综合技能训练，进而形成自己的核心竞争力！从而培养更多契合行业发展需求的高素质复合型人才。

就业情况

学院的烘培技术专业的毕业生可以在星级酒店、连锁饼屋和度假村等行业的烘焙岗位上工作，成为烘焙届的一线骨干技术人才。

广州市白云工商技师学院的烘培技术专业在教学设施、师资力量和学生就业方面都有很好的表现，是一门值得考虑的专业。